湘菜是中國八大菜系之一,湘菜文化是湖湘文化的重要組成部分?!都佑桶?湘菜》將湘菜文化拍攝成電視節(jié)目,用100集短、平、快的微型紀錄片,紀錄100位中國湘菜名師、大師和100道經典茶油湘菜菜品。內容除了介紹經典湘菜的烹制方法外,還將對名菜名廚進行溯源考證,記錄湖南人味蕾上的文化。
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